2017“一帶一路”清真食品國際發(fā)展峰會暨“首屆國際清真食品博覽會”于2017年3月16日至22日在成都召開，本次大會由中國食品報社和四川國際商會主辦�！比A珍風味食品有限公司“應邀參加了本次清真食品展示和“一帶一路”清真食品國際發(fā)展峰會。
華珍牛肉一直是閬中地方百姓和國內外游客喜愛的清真食品，在這次會展期間，華珍牛肉的宗教、民俗和文化底蘊受到國內外參展商的高度關注。
閬中當?shù)厝硕贾�，華珍牛肉是一家老字號的回民企業(yè)，已在古城閬中銷售了近百年，傳承著閬中回漢和諧相處的民族文化。列入四川省非物質文化遺產的華珍鹽葉子牛肉制作工藝就能代表這一點。其制作工藝，正是將回族傳統(tǒng)的清真牛肉和漢民族鹵制工藝結合。從而有了酥軟鮮香，吃過難忘的華珍鹽葉子牛肉。并暢銷國內外。在食品安全日益嚴重的今天，清真食品因其有堅定的信仰，和清凈無雜的飲食習慣，越來越受到大眾的重視。
清真食品在我國是一種民族食品，但在世界范圍內更是一種安全食品和健康食品，本次大會是“一帶一路”國家戰(zhàn)略的大背景下，全球清真食品領域的首次專業(yè)、集中亮相，將對我國食品行業(yè)走出去，國際資本和產品走進來，助力我國食品行業(yè)供給側改革，起到重要而獨特的推動作用。本次大會上，組委會還將設置“一帶一路”金椰棗食品行業(yè)獎，表彰在“一帶一路”國際食品市場中表現(xiàn)突出的企業(yè)，集中樹立一批“一帶一路”國際食品市場的行業(yè)標桿。
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